https://bodybydarwin.com
Slider Image

Maailma pasta kaitsmiseks piilusid teadlased fettuccine'i DNA sisse

2021

Alates kuskusest kuni korallini, naudivad inimesed kogu maailmas kõva nisust valmistatud toite. Seda nimetatakse ka "pasta nisuks" või "makaroni nisuks", see on üks levinumaid teravilju. Nüüd on rühm teadlasi astunud suure sammu kõva durumi - ja sellele usaldavate inimeste - jätkuva ellujäämise tagamiseks.

Teadlased avaldasid sekveneerimise kohta täna ajakirjas Nature Genetics ajakirja. "Saskatchewani ülikooli nuteadlane Curtis Pozniak, üks töö autoritest, oli tegemist tõeliselt rahvusvahelise koostööga. Uuringus nimetatud 68 teadlast on pärit Itaalia, Saksamaa, Kanada, Iisraeli, USA, Austraalia ja Ameerika Ühendriikide asutustest. Türgi. Järjestuse määramine tulenes kõva nisu teaduse rahvusvahelisest töörühmast, selgitas ta.

Nagu paljud põhikultuurid, on kõva nisu pälvinud palju tähelepanu teadlaste poolt, kes võitlevad haiguste vastu, mille vastu ta on haavatav, parandab saagikust ja muudab taime kõvemaks. Rahvusvaheline grupp otsustas, et järgmine suur prioriteet peaks olema kvaliteetse referentsgenoomi väljatöötamine. See tähistab "esimest korda, kui näeme kõiki geene õiges järjekorras", ütleb Pozniak.

Sarnaselt teistele referentsgenoomidele, nagu näiteks leivanisu ja odra genoomid, on kõva võrdlusgenoom nagu kavand. See plaan võimaldab teadlastel hõlpsamini uurida tõeliste taimede genoomi, mõista toimuvat ja teha muudatusi kas traditsioonilise aretuse või geenitoimetamise abil.

Need muudatused võivad muuta nisu raskemaks, maitsvamaks ja toitevamaks või isegi säilitada ja toetada nisu kollast värvi, mida me kõik seostame pastaga. Teadlased võivad isegi segada mõnda elementi teiste nisu genoomidest, näiteks leivanisu ja oder ning nende looduslikud nõod. See võib aidata teadlastel võidelda geneetilise mitmekesisuse puudumisega, mis muudab paljud põllukultuurid tundlikuks igasuguste muutuste suhtes, olgu need ilm või haigused. Mitmekesisuse puudumine tuleneb spetsiifiliste tunnuste järgi kontsentreeritud põllumajanduse aretamisest mitme põlvkonna jooksul, jättes samal ajal tähelepanuta põllukultuuri kui terviku geneetilise tervise. Looduslike suguvendade või muude koduste nisude geenide lisamisega võivad teadlased aidata taimedel olla geneetiliselt mitmekesisemad ja seetõttu kõvemad.

Genoom on juba palju ära teinud: rahvusvaheline meeskond kasutas seda geeni tuvastamiseks, mis on seotud raskemetalli kaadmiumi durumi omastamisega pinnasest. Kõva durumi sortide valimine, millel pole nii palju geeni eksemplare, aitab kaitsta inimesi raskemetallide mürgituse eest.

Kuid sinna jõudmine ei olnud nii lihtne. Alustuseks on kõvas nisus umbes neli korda rohkem geene kui inimese genoomis, mis tähendab, et materjali oli palju. Üldiselt on taimedel palju suuremad genoomid kui loomadel. Nisu puhul on see nii sellepärast, et kodustatud majade sissetoomise käigus toodi mitu korda uutest metsikutest liikidest pärit geneetilist materjali ja iga sissetoomine jättis DNA-d maha. Peale selle on kõva nisu tetraploidne, mis tähendab, et sellel on neli kromosoomikomplekti, mis kannavad geneetilist teavet, mitte kaks komplekti, mis inimestel ja enamikul loomadel on.

Ja seal on veel, ütleb Pozniak: kõva nisul on kaks alamgenoomi, mis on omavahel tihedalt seotud. Kuna geneetiline järjestamine tugineb genoomi väikesteks bittideks jaotamiseks, iga sekveneerimiseks ja uuesti kokku panemiseks, saab aru, millisesse alamgenoomi iga tükk kuulus, polnud lihtne. Mõelge sellele, nagu prooviksite täita kaks väga sarnast mosaiikmõistatust, kus kõik tükid oleksid omavahel segunenud. Keerukamaks muutmiseks on durumi genoomis ka palju korduvat DNA-d, järjestusi, mis esinevad ikka ja jälle. Et DNA on kogu genoomis peaaegu identne, ütleb Pozniak, kuid kõik järjestused on natuke erinevad ja kuuluvad erinevatesse punktidesse.

Järjestatud genoomi andmekogumid on veebis vabalt kättesaadavad ja kõigile kättesaadavad. See on oluline, ütles Karim Ammar rahvusvahelisest maisi- ja nisuparanduskeskusest (CIMMYT), kes polnud projektiga seotud.

Ammar ja kaastöötajad on oma töös juba kasutanud referentsgenoomi, luues haigustele vastupidavamaid kõva tüvesid. Ta ütleb, et järgmine samm on võtta mitu erinevat durumi tüve ja järjestada need kõik - töö, mis tehti referentsgenoomi tõttu palju kiiremini, et nad saaksid hakata kummagi omadusi võrdlema. Nisuteaduse, nagu paljude muude asjade puhul elus, mida rohkem tead, seda parem.

Meditatsioonirakendused soovivad teid rahustada samal seadmel, mis teid välja kutsub

Meditatsioonirakendused soovivad teid rahustada samal seadmel, mis teid välja kutsub

Kõrgetasemeline LED-kõlar koos subwooferiga 70-protsendise soodsamalt?  Jah, ma ostaksin selle

Kõrgetasemeline LED-kõlar koos subwooferiga 70-protsendise soodsamalt? Jah, ma ostaksin selle

Naerurajad trikkivad meie ajusid mõtlema, et isa naljad on naljakad

Naerurajad trikkivad meie ajusid mõtlema, et isa naljad on naljakad