https://bodybydarwin.com
Slider Image

Raiskame 40 protsenti oma kasvatatavast toidust - siin see läheb

2021

Ainult 60 protsenti toidust, mida me Ameerika Ühendriikides kasvatame, teeb selle suhu. Ülejäänud osa langeb turustusahelast vähehaaval välja, kuna võsa läheb meie plaatide juurde. Kahjurid varitsevad põllul mõnda ja viirud rikuvad teel poodi paratamatult, kuid valivad toidupoed ja ostjad raiskavad samuti ohtralt. Siin on ligikaudne jaotus selle kohta, millal ja miks me oma ülalpidamist raiskame.

Põllumajandustootjad külvavad sageli rohkem põllukultuure, kui nad arvavad, et müüvad neid taimekahjurite, katastroofiliste ilmastikuolude ja järskude nõudluse suurenemiste vastu. Kui kasvatajad ülejääki ei vaja, lasevad nad selle koristamise asemel põllul istuda ja mädaneda. Tootjad ei kaalu oma kasutamata aakrit, seega võime vaid hinnata, kui palju jääb puutumata: umbes 7 protsenti aastas.

Teadlased teavad, et paljud toidud lähevad talust toidupoodi teekonnal kadunuks, kuid nad näevad vaeva, et aru saada, milline osa reisist on kõige raiskavam. Veiseliha jäägid looklevad tehasepõrandale ja riknevad puuviljad rikuvad veokites istudes või lattu ladumisel. Mõnede andmete kohaselt viskavad põllumehed ohutuid köögivilju ka lihtsalt seetõttu, et nad on supermarketi jaoks liiga koledad.

Toidukaubad ja restoranipoed eelistavad liigset varude kogust, mis põhjustab sageli lisatoitu. Hunnikud tooteid lähevad riiulil sageli halvaks. Hooajalised kaubad, näiteks sajad tänupühade kalkunid, kellele taotlus ei kehti, saadetakse prügimäele, kui pühad vähenevad. Nagu paljud kasvatajad, viskavad kõrgema klassi toidupoed ka ostjatelt möödudes väänatud või plekilisi toite.

Ostjad on proportsionaalselt suurimad toidujäätmete süüdlased. Korrapäraselt utiliseerime nahad, koorikud ja muud söödavad ja toitainerikkad jäägid, mis meie maitsele ei sobi - ja isegi ettevaatlikud ostjad võivad unustada külmkapis juustu või kana, kuni see on hägune või rääsunud. Need kaotused liidavad: USDA uuringu kohaselt viskab keskmine ameeriklane aastas 371 dollarit väärt söömata saia.

See artikkel avaldati algselt populaarteaduslikus ajakirjas 2019. aasta suvel .

Peame lõpetama oma lemmikloomade rasvavarude laskmise

Peame lõpetama oma lemmikloomade rasvavarude laskmise

Mis on nagu tennisepalli mõõdus ämblikud tööl alla vaadates

Mis on nagu tennisepalli mõõdus ämblikud tööl alla vaadates

Kas evolutsioonilisest küljest on mõtet tore olla?

Kas evolutsioonilisest küljest on mõtet tore olla?